亜熱帯特有の農業
沖縄は以外に農業も盛んです。サツマイモやお米等に本土でも作農している野菜も多く作られ販売されています。温暖な気候のおかげで、お米等は二毛作どころか三毛作までできる地域もあります。
多くの作物は中国から伝わりました。お米は伝説もあり、中国が豊かなのは何故？と思った琉球人が鶴を中国に飛ばし、その鶴が米の穂を加え帰ってきた。帰ってきたとたん息絶え、そこに落とされた穂から米作が始まったと言い伝えれれています。
今でもその伝説の地は「沖縄米作発祥の地」とし、農家の人に大事にされていて、奉納祭りも行われています。
サツマイモも同様に、中国から伝わり今では紅芋と言う種類が沖縄の特産物になっています。この紅芋を使ったお菓子やお料理は観光客にも、人気があります。米作同様、サツマイモの伝承記念祭りが、行われ豊作をお祝いします
温暖な気候の中での農業は、実はとっても過酷です。真夏には昼間は仕事ができず、沖縄は台風の心配もしないといけません。でも、その中で出来る作物は太陽に光をたくさん浴びた、本土にはない野菜や果物が揃います。
沖縄の農家はエコも進んでいて、湧き水をつかった水耕栽培もさかんです。夏でも冷たい湧き水は水耕栽培にとても適していて、高級野菜が生まれています。本土に送ってしまうので、島内ではなかなか見る事が出来ない野菜もあったりします。
土も本土と違って、赤土が多く出来る作物にも限りがあります。その中でも試行錯誤しながら色々な種類の野菜や果物を作っています。有名なゴーヤやパイナップル、マンゴーばかりではないですよ。オクラやにんじん、スイカ等も沖縄の特産物です。
暑さとの戦いがある分、冬は温暖で豊かな作物が育ちます。本土の冬の季節では作ることの出来な作物でも沖縄なら作れます。高齢化が進んでいる農業ではありますが、沖縄の農業はとっても元気です。
援農と呼ばれる農業の仕方
高齢化や過疎化に伴い、人材が少ない時に沖縄には「援農」と言う制度があります。多くはサトウキビ農家で行われていて、刈り取り時期から製糖が行われるまでこの制度が続きます。
この援農は、本土の人に人気があります。松本 中古マンションはathome - 老後安心のマイホーム言ってみれば、ファームステイのような形で農家のお手伝いをします。毎年、援農に来るなんて強者もいるみたいです。沖縄でもサトウキビ農家は書き入れ時です。どんなに人の手があっても足りないくらいです。焼き鳥 きんざん-グルメGyao - グルメ情報そんな時にこの援農は農家にとってもありがたい制度です。沖縄のゆいまーるがなせる技でしょう。ブランズ新宿富久町 - 多くの方が疑問を持っているブランズ新宿富久町についてのサイトです。